手に持った人参

PROFILE

“食事と一緒に”心が躍る体験を。

ウィズみるは、「食事と一緒に(with meal)食材の魅力や人とのつながりを楽しむ機会を作りたい。」 という思いから、2023年4月に誕生しました。
生きていくのに欠かせない食事。
そのために必要な「食材」は、手元に届くまでに 野菜を育てたり、商品を作るまでの「作り手」の想いが込められています。

”想い”を知ると、栄養補給としてごはんを食べるだけでなく、
毎日の食事がもっと楽しく、食の可能性が広がることを伝えたい。

そんな「心もおなかも満たされる食体験を増やす」ことで、 食材の美味しさだけでなく、
生産者の想いや地域の風土もまるごといただく機会作りを大事にしています。

食材の“個性”を伝えたい。

「無限の可能性が、お皿の枠を超えていく」
前菜やメイン、デザートまで。食材に秘められた個性をさまざまな形で体感してもらいたい。
という想いをロゴに込めました。

私たちは、食材ならではの魅力や作り手ごとに異なる個性を発掘し、
ブランディングからレシピ開発、撮影、実際の提供まで、食材が輝くスタイルを提案します。

キッチンで盛り付けをする様子

脇坂 麻友美 わきざか まゆみ

1996年生まれ・滋賀県出身。新卒で総合フードサービス会社の管理栄養士の業務を経て 2020年にレシピ動画サイトkurashiru に入社。レシピ開発から動画撮影、料理教室、テレビ出演、ライブ配信など幅広く活動。 農産物、乳製品、加工食品など、50商品・200レシピ以上の食品メーカー様とのタイアップ実績あり。
2023年に独立後は「フードプランナー×料理人×管理栄養士」を組み合わせた、独自の生業【食材スタイリスト】として、全国各地の生産者や食材が主役となるレシピ開発や出張料理、フード撮影などを通じて、食材の魅力を発掘し届ける活動を行う。

Meal Backnumber 04

GO(郷)ペアリング料理 × 津南醸造