【新店舗監修】人とカルチャーが呼応するナチュラルカフェ「CØ京都」
京阪龍谷大前深草駅から徒歩1分
伏見稲荷神社の近くに、ナチュラルカフェがオープンしました。
「cafe/community/culture」この３つの要素が溶け合いそこに集うヒト・モノ・コトそして様々な感性が互いに響き合い「呼応」する。そんなみんなでカルチャーを芽吹かせ育てていくような場を目指します。
ウィズみるでは、ランチメニューを監修させていただきました。
ランチメニューのポイントは、発酵食品を豊富に取り入れたこと。自家製スパイスカレーには自家製のコンソメ麹とヨーグルトを使用し、じっくり煮込んで仕上げています。
また、唐揚げ定食では塩麹を使用し、さまざまなオリジナルソースをお作りしています。(人気は柴漬けヨーグルトタルタル)
魚定食は旬魚の包み焼きを。季節の野菜を魚と一緒に蒸しあげることで、魚介の旨味を逃さず丸ごと楽しめます◎
各種ランチメニューは日替わりで提供されるので、お近くに来られた際はぜひほっと一息に訪れてみてください。
CØ
〒612-0015 京都府京都市伏見区深草ススハキ町４５−８
営業時間：10:00〜18:00(木曜定休日)
Instagram：こちら
Meal Backnumber 06
福王しいたけのマカロン × 田村きのこ園
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